| 요리치료 - 생크림고구마컵케이크만들기 |
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| 작성일 2015-06-03작성자 경북지부조회수 875 |
   
경북지부 (지부장 대행 박영태)는 2015년 06월 03일 수요일 보훈복지문화대학 프로그램으로 "요리치료 - 생크림고구마컵케익만들기"를 진행하였다. 최연지 요리강사의 진행으로 시작된 프로그램은 플라스틱 빵컵에 카스테라 빵을 넣고 그 위에 익힌 고구마 속에 생크림을 넣어 치댄 후에 짤주머니에 넣어 만든 속을 넣고 다시 카스테라 빵을 덮고 그위에 다시 속을 넣어, 청포도와 소보루 가루로 데코레이션하여 컵케익을 만드는 프로그램이다. 달콤하고 부드러운 생크림과 고구마로 속을 만들어 건강하고 맛있는 컵케익을 맛보고 가져갈 수 있는 프로그램이었다. 1인당 2개씩을 만들고 개별포장까지 하여, 보고 만지고 느끼고 맛보는 등 회원의 욕구 충족에 도움이 되는 프로그램 이었다. (작성자: 전자영 사회복지사)
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